Biscuit de Noël Spéculoos

  • 345 grammes de beurre à température ambiante
  • 440 grammes de cassonade
  • 1 oeuf
  • 125 grammes de poudre d'amande
  • 2 cuillères à thé de cannelle
  • 1 / 2 cuillère à thé de muscade
  • 1 / 2 cuillère à thé de sel
  • 1 / 2 cuillère à thé de cardamome
  • 1 / 2 cuillère à thé de gingembre
  • 2 cuillères à thé de cacao
  • 420 grammes de farine tout usage
  • 4 à 6 cuillères à table de lait

  1. Crémer le beurre et la cassonade ensemble.
  1. Ajouter l'oeuf.
  1. Mélanger les ingrédients secs ensemble et mettre de côté
  1. Ajouter 1/2 du mélange sec au beurre. Après, ajouter la moitié du lait. Continuer avec ce principe jusqu'à ce que tout soit combiné.

5. Réfrigérer 1 ou 2 heures avant d'abaisser.

  1. Abaisser la pâte puis couper avec vos emportes pièces de choix.
  1. Cuire au four à 350 ° F pendant 12 à 14 minutes en fonction de la taille des biscuits. Vérifiez-les souvent pour vous assurer qu'ils sont bien dorés et qu'ils ne brûlent pas, car la couleur des biscuits est brunâtre et peut être déroutante.

Bonne Appétit!